Injera
Maaltijd bestaande uit injera en verschillende soorten wat of tsebhi (stoofpot), typisch voor de Ethiopische en Eritrese keuken | |
---|---|
Alternatieve namen | Biddeena / Tayta / Tajta |
Plaats van herkomst | Eritrea, Ethiopië |
Regio of staat | Ethiopië en Eritrea |
Hoofdingrediënten | Teffmeel (of soms tarwe-, gerst-, gierst-, maïs- of rijstmeel) |