Indiaas gekruide bloemkoolingrediënten

Ingrediënten

• 1 theelepel komijnzaad.
• 1 theelepel korianderzaad.
• 3/4 theelepel zeezoutvlokken.
• Snufje kurkuma.
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus extra, om te besprenkelen (optioneel)
• 1 bloemkool (ongeveer 600 g), bijgesneden, in roosjes gesneden.
• Raita of yoghurt, om te serveren.
• Verse muntblaadjes, om te serveren.