Lapetiteepicerievegan
Idaho® Aardappeltruffelfrietjes
- 35 pond friteuse-olie.
- 30 pond gesmolten rundervet.
- 50 pond doos Idaho® russets (60 count)
- 1 fles truffelolie (La Truffiere of Urbani witte truffelolie, bij voorkeur) - Giet truffelolie in een spritzer / spuitfles.
- 5 pond versgemalen Parmigiano-Reggiano.
- 1/2 pond gehakte bieslook.
- Zout, prima.
