hoe kardemompoeder te nemen

Je kunt poedervormige kardemom direct toevoegen aan recepten die gemalen kardemom vereisen, maar je krijgt meer smaak door te beginnen met de peulen. Rooster de groene kardemompeulen een paar minuten in een droge koekenpan. Laat ze een minuut afkoelen en verwijder dan de zaadjes uit de peulen.