Om de versheid van knapperige broden te behouden, bewaart u ze onverpakt op kamertemperatuur. Eenmaal gesneden, plaats het brood in gesloten papieren zakken. Om de versheid van broden met zachte korst te behouden, bewaar ze in luchtdichte plastic zakken of wikkel ze stevig in plasticfolie of folie en bewaar ze op kamertemperatuur.