Verhit biefstuk met olie in een koekenpan op middelhoog vuur tot het gaat sissen. Breng op smaak met knoflookzout en komijn. Pers limoensap over de bovenkant. Serveer steak in warme tortilla's met geraspte sla, kaas en naar keuze pico de gallo, zure room en / of guacamole.