Lapetiteepicerievegan
Een kleine hoeveelheid bruine suiker of honing kan een pittige saus afzwakken in combinatie met een beetje azijn of citroen- of limoensap. Te zoet: als je zout te zoet is, kan je eerste impuls zijn om zout toe te voegen, maar dat kan de zoetheid juist accentueren. Probeer meer azijn of citroensap aan de saus toe te voegen.
