- Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Kruid de biefstuk aan beide kanten met peper en zout. Voeg biefstuk toe als de olie bijna gaat roken. Kook 7 minuten, draai dan om en voeg boter toe. ...
- Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten voordat je gaat snijden.