Meng zeezout, gehakte ui, geroosterd knoflookpoeder, zwarte peper, koriander, peterselie en paprikapoeder. Doe het kruidenmengsel, de olijfolie en de azijn in een zak met ritssluiting ter grootte van een liter. Voeg twee pond kippenborsten zonder botten en vel toe. Goed omhullen, in de koelkast zetten en de kip 30 minuten marineren.