Methode. Verwarm de oven tot 220C / 200C ventilator / gasoven 7. Wrijf een beetje olie en kruiden over de aardappelen en bak ze 25 minuten op een bakplaat. Zet de oven lager op 190C / 170C hetelucht / gas 5 en bak nog 1 uur-1 uur 15 minuten tot het vruchtvlees gaar en de schil knapperig en goudbruin is.