Doe een theelepel losse thee in je Franse pers, doe er een kop heet water bij, sluit het deksel en laat het trekken. Kruideninfusies hebben de meeste weken nodig (5 tot 7 minuten); witte thee heeft het minste nodig (slechts een minuut of twee). Proef voor elke andere thee (zwart, groen, oolong) gaandeweg om de ideale zettijd te bepalen.