Hoe Gumbo te maken

Hoe gumbo te maken

1. Laat de kip in water sudderen tot hij gaar is.
2. Hak de kip in kleine stukjes.
3. Laat okra sudderen tot ze gaar zijn, giet af en zet opzij.
4. Maak een roux door boter en bloem te kloppen.
5. Fruit ui, paprika, selderij en knoflook.
6. Voeg okra, tomaten en worst toe.
7. Laat kruiden, cayennepeper, zout, peper en water sudderen.