Combineer ingrediënten in een pot: doe de overgebleven botten en het vel van een kippenkarkas in een grote soeppan. Voeg groenten toe zoals selderij, ui, wortelen, peterselie. Bedek met water.
...
- Kook de kip: ...
- Voeg de aromaten toe: ...
- Breng aan de kook en laat het sudderen: ...
- Verwijder de vaste stoffen: ...
- Zeef de bouillon: ...
- Verdeel en bewaar: