hoe te voorkomen dat chocoladeschors smelt

Bewaar de schors in een koele (tussen 60 ° F en 65 ° F) kamer terwijl deze ondergaat. De temperatuur moedigt de randen aan om zich terug te trekken en te krullen, wat er heel mooi uitziet. Als het bijvullen eenmaal is aangebracht, laat u de schors minstens 12 uur met rust. Als je er te snel mee speelt, kun je vingerafdrukken of krassen op de chocolade achterlaten.