Verhit een grillpan voor zwaar gebruik ongeveer 2-3 minuten op hoog vuur. Verlaag het vuur tot middelhoog en doe de olie in de pan en zorg ervoor dat de hele pan bedekt is met olie. Voeg de kipfilets toe aan de pan en kook 5-6 minuten aan de eerste kant zonder te bewegen, tot de onderkant donkere grillsporen krijgt.