Ja, harde perziken worden zachter of rijpen door de natuurlijke afgifte van ethyleengas. Perziken in een papieren zak of een geperforeerde plastic zak doen, zal het proces zelfs verbeteren. Eenmaal rijp, kunt u ze vervolgens in de koelkast plaatsen om het rijpingsproces te vertragen. Eet binnen 1 à 2 dagen.