hoe je een ei bakt met olie

Verhit ongeveer 2 theelepels olijfolie in een middelgrote pan (ongeveer 23 cm diameter) op middelhoog tot hoog vuur. Als de olijfolie heet is (na ongeveer 1-2 minuten), breek dan het ei in de pan en bak ongeveer 2-3 minuten. Zodra de uiteinden bruin zijn, haal je ze uit de pan. Bestrooi met dik zeezout en versgemalen peper.