Lapetiteepicerievegan
Plaats ongeopend gebraden vlees 1½ tot 2 dagen op een plaat in de koelkast, of tot het ontdooid is. Om sneller te ontdooien, plaatst u ongeopend gebraad 3 tot 5 uur in koud leidingwater. Ververs het water elke 30 minuten om de kalkoen koud te houden. Als het ontdooid is, bewaar het in de koelkast tot het klaar is om te koken.
