Gebakken Courgette Snijd de courgette in kleine blokjes. Ik snijd ze meestal een paar keer in de lengte en snijd ze dan in plakjes om kleine blokjes of wiggen te maken. Fruit de sjalotten enkele minuten in de olie tot ze zacht zijn. Voeg de in blokjes gesneden courgette toe en kook op middelhoog vuur tot ze bijna gaar zijn (ongeveer 15 minuten).