Wrijf biefstuk op een bakplaat met 1 eetlepel olie en breng op smaak met zout. Breng op smaak met peper indien gewenst. Braad de biefstuk ongeveer 10 tot 12 minuten, halverwege omdraaien. De interne temperatuur van de biefstuk moet 125 ° zijn voor rood, 135 ° voor medium rood en 145 ° voor medium.