Lapetiteepicerievegan
Verwarm de oven voor op 400 °. Snijd de spaghettipompoen in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Leg de met de gesneden kant naar beneden op de bakplaat en rooster 40 minuten tot het vruchtvlees gemakkelijk versnipperd kan worden.
