Doe de schelpen van de garnalen in een grote sauspan, samen met 1 eetlepel knoflookzout, 1/2 theelepel zwarte peper en laurierblad. Voeg 8 kopjes water toe en breng aan de kook op middelhoog / hoog vuur. Voeg als het water kookt de gepelde en ontdane garnalen toe en laat sudderen tot ze roze zijn, ongeveer 2-3 minuten, afhankelijk van de grootte van de garnaal.