Lapetiteepicerievegan
Leg de buikspek met de velzijde naar beneden in een grote ovenschaal. Vul de ovenschaal met voldoende gesmolten varkensvet of reuzel om het buikspek een halve centimeter te bedekken. Dek de schaal af met folie. Bak op 300 ° F tot ze gaar zijn, ongeveer 4 uur voor een stuk van 3 pond.
