Verwarm een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg als de pan klaar is de boerenkool toe en kook een paar seconden en voeg dan het water toe om te sauteren. Kook tot de boerenkool begint te verwelken en heldergroen wordt. Als je geen koekenpan hebt die groot genoeg is voor alle boerenkool, kun je deze gewoon in porties koken.