hoe je filet mignon alleen op het fornuis kookt

Routebeschrijving

1. Bestrooi de filets met peper en zout. Advertentie.
2. Smelt boter met olijfolie in een grote roestvrijstalen of gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Voeg filets toe en kook 5 tot 7 minuten aan elke kant of tot de gewenste gaarheid. Laat 5 minuten staan.