Lapetiteepicerievegan
Combineer water, ham spronggewricht, edelmetaalblokjes, zout, knoflook en ui in een grote pan en breng aan de kook. Voeg voorzichtig collards toe, zodat ze een minuut of twee kunnen koken, zodat de rest in de pan past. Dek af en kook 1,5 tot 2 uur, af en toe roerend, of tot de collards gaar zijn.
