Maak de zaden schoon: Scheid de zaden van het vezelige vruchtvlees, spoel de zaden in een vergiet onder koud water en schud ze vervolgens droog. Dep niet met papieren handdoeken; de zaden blijven plakken. Droog ze: verdeel de zaden in een enkele laag op een geoliede bakplaat en rooster ze 30 minuten om ze uit te drogen.