Lapetiteepicerievegan
Bij het frituren of braden van voedsel moet u een olie kiezen met een hoog rookpunt, boven 375 ° F. Voedsel dat alleen in de pan moet worden gebakken, kan worden gekookt in olie met een lager rookpunt. Hieronder staat een lijst met oliën met verschillende rookpunten (beoordeeld van hoog naar laag), en een uitsplitsing van waar elk goed voor is.
