Lapetiteepicerievegan
Zoek naar een pompoen die zwaar aanvoelt vanwege zijn formaat; een met een dikke nek en een kleine bol heeft de kleinste zaadholte en levert het meeste vlees op. Butternut squash moet een harde schil hebben zonder kneuzingen of schimmel. (Een donkerder gekleurde vlek die aangeeft waar de pompoen heeft gelegen, is prima).
