Als je de kruiden in hun geheel en droog wilt toevoegen tot iets dat in water oplosbaar is, zoals een soep, dip of een sudderende saus, roosteer ze dan zonder olie. Voeg ze toe aan de pan als ze warm zijn en zet het vuur lager. Houd de kruiden regelmatig in beweging, zodat ze niet aan één kant verbranden of te gaar worden.