Plaats ongeveer 20 minuten voor het bakken een rooster in het midden van de oven en verwarm tot 350 ° F. Als je klaar bent om te bakken, klop je het gereserveerde eiwit met 1 eetlepel water en bestrijk je de challah. Zorg ervoor dat u in de kieren en langs de zijkanten van het brood komt. Bak de challah 30 tot 35 minuten.