hoe je een taartbodem bakt zonder te krimpen

Hoe u ervoor kunt zorgen dat taartkorst niet krimpt

1. Vergeet niet om de taartbodem de tijd te geven om te "rusten" ...
2. Prik gaatjes en gebruik taartgewichten in de bodem van de korst bij het voorbakken. ...
3. Vermijd glazen pannen indien mogelijk. ...
4. Werk het deeg niet te hard. ...
5. Rek het deeg niet uit zodat het in de taartvorm past. ...
6. Laat een beetje ruimte aan de randen.