Granulaire sucralose is de vorm die wordt gebruikt bij het bakken. Vervang 1 kopje korrelige sucralose voor elke kop suiker die in het recept wordt gevraagd. Recepten die met dit product zijn gemaakt, bakken meestal sneller dan normaal, dus controleer eerder op gaarheid dan in het recept wordt aangegeven. Het wordt verkocht onder de merknaam Splenda®.