Ontdooien in de koelkast Ontdooien in de koelkast is de ENIGE aanbevolen manier om een bevroren kalkoen te ontdooien. Om het te laten werken, heb je echter voldoende tijd nodig: 24 uur ontdooitijd voor elke 4 tot 5 pond vogel. Een grote kalkoen, zeg 15 tot 20 pond, moet 4 tot 5 dagen in de koelkast blijven.