Kook kalkoen met een vleesthermometer tot een interne temperatuur van 180 ° F in de dij en 170 ° F in de borst. Kalkoenen van 10 tot 16 pond hebben 2 tot 3 uur nodig om te grillen. Als je klaar bent, verwijder dan en laat 15 minuten staan voordat je gaat snijden.