Voedsel en je humeur Eiwitconsumptie (van voedingsmiddelen zoals vis, rundvlees, kip, kalkoen, tofu, bonen, eieren en ongezoete yoghurt) is in verband gebracht met hogere niveaus van dopamine en noradrenaline, chemische stoffen in de hersenen die een rol spelen in je humeur, motivatie en concentratie.