Voedsel geeft ons een goed gevoel
- Serotonine: een chemische stof die vrijkomt na het eten van koolhydraten (suikers en zetmeel). Het verbetert de rust, verbetert de stemming en vermindert depressies. ...
- Dopamine en noradrenaline: chemicaliën die vrijkomen na het eten van eiwitten (vlees, gevogelte, zuivelproducten, peulvruchten). Ze versterken de mentale concentratie en alertheid.