Lapetiteepicerievegan
Verhit een grote bakpan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie toe, zodra de olie heet is, voeg de gehakte boerenkool toe, bak gedurende 2 minuten. Breng op smaak met zout, roer en kook tot de bladeren gaar en licht verwelkt en geroosterd zijn, 2 tot 4 minuten. Hoe langer de boerenkool in de pan staat, des te meer geroosterd van smaak en de bladeren zullen krokanter zijn.
