Hete ingrediënten van de Niçoise-salade

Ingrediënten

• 1/2 pond sperziebonen.
• 1 kopje druiventomaten, gehalveerd.
• 1/2 kopje Niçoise-olijven zonder pit (3 ons)
• 1 kopje geroosterde rode of gele paprika, in reepjes gesneden.
• Twee 2-ounce blikjes platte ansjovis verpakt in olijfolie, uitgelekt en gehakt.
• 1/2 kopje gescheurde basilicumblaadjes.
• 1/2 kopje plus 2 eetlepels extra vierge olijfolie.