Voeg 85 g boter en 150 ml slagroom toe aan de aardappelpuree. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Voeg nootmuskaat naar smaak toe en mix tot een glad en romig geheel. Voeg eenvoudig 55 g boter en 2 volle eetlepels mierikswortelsaus of room toe aan de aardappelpuree.