Ingrediënten
- 5 pond Russet of Yukon goud aardappelen geschild en in stukjes gesneden.
- 1 stuk boter gesmolten + 2 eetlepels in stukjes gesneden.
- ¾ kopje half en half.
- kruidnagel van ongeveer 2 bollen geroosterde knoflook.
- 2 eetlepels mierikswortel bereid.
- 1 theelepel Kosjer zout.
- 1½ theelepel versgemalen witte of zwarte peper.