Ingrediënten
- Kombu Dashi en Tare. ...
- stukjes gedroogde kombu. ½
- kopje natriumsaus met verlaagd natriumgehalte. ...
- Eetlepel. droge sake. ...
- Varkensvlees en bouillon. 1½
- pond zonder been varkensschouder (Boston butt)
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper. ...
- Eetlepel. plantaardige olie.