Ingrediënten
- Voor de korst: 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer om te bestuiven. 1 kopje geraspte Gruyère-kaas. 1 theelepel koosjer zout. ...
- Voor de vulling: 2 kopjes ricotta. 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas. 1 kopje basilicumblaadjes. ...
- Voor montage: 1 pond erfstuktomaten, in plakjes ¼ inch dik. 1 eetlepel olijfolie. 1 eetlepel honing.