Hartige Venkelsoep met Worst en Goudse Croutons ingrediënten

Ingrediënten

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
• Links van 3/4 pond zoete Italiaanse worst.
• 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden.
• 3 middelgrote venkelknollen - gehalveerd, klokhuis verwijderd en in dunne plakjes gesneden.
• 2 takjes tijm.
• 6 kopjes kippenbouillon of natriumarme bouillon.
• 1 middelgrote courgette, in dunne plakjes gesneden.
• Zout en versgemalen peper.