gezond recept voor erwten met zwarte ogen

Hoe maak je erwten met zwarte ogen met een gezonde twist

1. In een Nederlandse oven van 3 - 5 liter, op middelhoog vuur; voeg olijfolie, knoflook en ui toe. Sauteer tot ze doorschijnend zijn. ...
2. Voeg erwten met zwarte ogen toe, zet het vuur lager en laat sudderen, afgedekt, 30-40 minuten of tot ze gaar zijn. ...
3. Leg de bonen in een serveerschaal en voeg de gehakte lente-uitjes toe voor de garnering.