- 2 pond lasagne-noedels van goede kwaliteit.
- 2 eetlepels. plus 1 theelepel. koosjer zout.
- 1 pond volle melk ricotta kaas.
- Parmezaanse kaas, geraspt (ongeveer 2 1/2 kopjes)
- 1 groot ei, losgeklopt.
- 6 roosters van nootmuskaat.
- 6 toeren versgemalen zwarte peper.
- 2 eetlepels. extra vergine olijfolie.