Salade van gegrilde biefstuk en rucola met ingrediënten van mosterdkappervinaigrette

Ingrediënten

1. 1 1/2 pond entrecote, ongeveer 2,5 cm dik.
2. 6 eetlepels olijfolie.
3. Zout.
4. Versgemalen zwarte peper.
5. 1 pond rucola, bladeren gewassen en doormidden gescheurd (ongeveer 2 1/2 liter)
6. 2 kopjes gehalveerde kerstomaatjes (ongeveer 3/4 pond)
7. 1 1/2 theelepels Dijon-mosterd.
8. 1/2 theelepel ansjovispasta.