Salade van gegrilde kip en asperges met ingrediënten van peterselie-pesto

Ingrediënten

1. 1 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel (ongeveer 3)
2. 1/3 kopje plus 2 1/2 eetlepels olijfolie.
3. Zout.
4. Versgemalen zwarte peper.
5. 1 pond asperges, harde uiteinden afgebroken en weggegooid.
6. 1 teen knoflook.
7. 2 eetlepels water.
8. 1 1/2 kopjes losjes verpakte peterselieblaadjes.