Leg de zalm op een warme grill en kook gedurende 5 minuten. Draai om en verwijder het touw, want de zalm en ananas moeten stevig zijn. Bestrooi met de overgebleven marinade en kook nog 5 minuten tot de zalm gaar is en de ananas licht verkoold. Haal van de grill en laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.