Gegrilde perziksalade - mijn nieuwe favoriete recept voor zomersalades! Het is zoet. Het is zomers.
...
Voor de salade:
- 4 rijpe maar stevige perziken.
- ½ theelepel avocado-olie (of een andere olie met neutrale smaak)
- 5 ons baby-rucola.
- 1/2 kopje bosbessen.
- ¼ kopje verkruimelde geitenkaas (onder een in blokjes gesneden avocado voor paleo of zuivelvrij)